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From the blog
![Emma Pfaffmann](https://1616pfaffmann.com/wp-content/uploads/2018/03/pfm-emma.jpg)
Mrz
06,
2018
6. März 2018
Sie wollte immer nur Wein machen
Categories:
Geschichte
Wie Emma Pfaffmann, die Mutter des heutigen Chefs, eines der größten deutschen Bio-Weingüter geprägt hat.
![Gustav Pfaffmann erläutert den Minimalschnitt vor Ort in Walsheim](https://1616pfaffmann.com/wp-content/uploads/2018/03/pfm-minimalschnitt-2.jpg)
Mrz
07,
2018
7. März 2018
Natürlicher Wuchs für robuste Reben
Categories:
Weinbau
Der Minimalschnitt als interessante Weinbau-Alternative
![Das Pfaffmann-Hufeisen am Torbogen zum Weingut](https://1616pfaffmann.com/wp-content/uploads/2018/03/pfm-hufeisen.jpg)
Mrz
08,
2018
8. März 2018
Viel Glück unter dem Pfaffmann-Hufeisen
Categories:
Geschichte
Reitermädchen wissen Bescheid: Das Hufeisen muss mit der Öffnung nach oben aufgehängt werden, damit das Glück nicht herausfällt!
![Naturschutz – Insekten im Weinberg](https://1616pfaffmann.com/wp-content/uploads/2018/03/pfm-biene-b-768x358.jpg)
Mrz
09,
2018
9. März 2018
Umweltschutz in den Weinbergen
Categories:
Naturschutz
Das Weingut 1616 Pfaffmann darf sich „Partnerbetrieb Naturschutz“ nennen, weil es freiwillig in Flora und Fauna investiert.