Welche Eigenschaften zeichnen den Sauvignon Blanc aus der Pfalz aus?

Sauvignon Blanc zählt zu den weltweit am häufigsten angebauten Rebsorten und wird international als zweitwichtigste Weißweinsorte nach Chardonnay erachtet. Die Weine dieser Sorte, die auch unter den Namen Blanc Fumé oder Sauvignon Jaune bekannt sind, werden wegen ihres lebhaften und intensiven Geschmacks von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt. Auch bei unseren Kunden zählt der pfälzer Sauvignon Blanc zu den äußerst beliebten Weißweinsorten unserer Weinlinie.

Der Sauvignon Blanc eroberte zunehmend die Weinanbaugebiete in der Pfalz.

Die Sauvignon Blanc-Traube ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Traminer und Chenin Blanc. Während der genaue Ursprung der Rebsorte im Dunkeln liegt, ist bekannt, dass sie vom Südwesten Frankreichs aus ihren Siegeszug über die ganze Welt antrat. Einige der weltweit bedeutendsten Anbaugebiete finden sich in Frankreich im Loire-Tal und in der Region um Bordeaux, aber auch zahlreiche Weinproduzenten in Kalifornien, Neuseeland, Australien und Südafrika haben sich mit ihren hochklassigen Weinen aus der Sauvignon Blanc-Rebe profiliert. Und auch in Deutschland, wo die Rebsorte lange Zeit eine untergeordnete Rolle spielte, hat die Sauvignon Blanc-Traube in zunehmendem Maße die Weinanbaugebiete in der Pfalz und andernorts erobert.

Sauvignon Blanc aus der Pfalz vom Weingut Heinz Pfaffmann

Der Sauvignon Blanc ist ein Wein mit unverkennbarem Charakter: Selbst für weniger erfahrene Weintrinker sind die typische Frische und die lebhaften Aromen des trockenen Weißweins leicht zu identifizieren. Mit seinem energischen Charakter und seinen fruchtig-frischen Aromen gewinnt der Sauvignon Blanc in der ganzen Welt zunehmend mehr Anhänger. Gut gekühlt ist er ein beliebter Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen und passt besonders zu Fisch und Meeresfrüchten.

Der Sauvignon Blanc besticht durch seine Aromen von Paprika, Stachelbeere & frischer Minze.

In unserem Sortiment veganer Weine aus biologischem Anbau nimmt der Sauvignon Blanc aus der schönen Pfalz eine wichtige Stellung ein. Er ist nicht nur ein frischer Sommerwein, sondern überzeugt das ganze Jahr mit seiner feinen Balance aus Frucht und Saftigkeit. Er weist die für die Rebe typischen Aromen auf, die an grüne Paprika, Stachelbeere und frische Minze erinnern. Unser Sauvignon Blanc wird gern zum Essen serviert und harmoniert wunderbar mit vielen Gerichten, unter anderem Vorspeisen und Salaten. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 13 °C.